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VINOZA主辦:超越經典的葡萄牙阿蘿娜酒莊品酒饗宴 Hosted by VINOZA: Beyond Portugal: Quinta da Alorna Wine Tasting Event at Solo Trattoria 來自歐陸國度葡萄牙,Quinta da Alorna 酒莊本次訪台,VINOZA邀請到了許多媒體朋友前來採訪。 11/22於Solo Trattoria舉行的餐酒會,也讓許多人改變對葡萄牙美酒的印象! 未來,VINOZA將會持續舉辦主題品酒饗宴,讓我們在享受美味餐點與佳釀的同時,一起探索學習親身體驗葡萄酒的美妙滋味! Originating from the continental European country of Portugal, the Quinta da Alorna Winery recently came to visit Taiwan. VINOZA invited the media to come and sample the delights of this...

在VINOZA的品酒空間,預定你的聖誕節聚餐派對 Book your very own Christmas Wine dinner at VINOZA! 聖誕節派對找對場地了嗎? Have you found a venue for your Christmas party yet? VINOZA品酒空間開放租借!在12/25 (Thur)我們準備特別的美酒晚間套餐可供10人享用,只要9999元! On Dec. 25 (Thursday), host your very own private Christmas party at VINOZA! We can prepare a special set dinner for up to 10 people, for only...

製造愉悅氣氛的Prosecco 作者 : Vinoza 酒友團團長 Kim 在一場氣泡酒課與講師閒聊時,說到我們對氣泡酒的共同想法 – 香檳非常迷人,尤其是年份香檳,在特殊場合或節日時來一杯氣泡緩緩上升的豐富滋味格外享受。但如果要選一種平日 (其實是天天)就可以輕鬆開瓶享用的酒,我們不約而同地選了義大利的Prosecco! Prosecco是一種在義大利普遍被生產的氣泡酒,法定的品種名是Glera,許多產區都可以釀造以Prosecco為名的氣泡酒,但唯有北義Vento(維內托省) 的Congeliano和Valdobbiadene兩個小鎮,在特定高度以上的山坡所生產的Prosecco有資格以最高分級Superiore DOCG標示。在這兩的小鎮當中,有15個小產區可以生產DOCG Prosecco,其中一個位於Valdobbiadene最優良的地塊 – Cartizze – 更釀造出Prosecco中的極品。 也許有人會說,不就是氣泡酒嗎?為何如此分類如此複雜?這個問題就像是在問咖啡豆就是咖啡豆,為何要分中高海拔或單一莊園一樣。同樣的葡萄(咖啡豆)品種,同樣的處理方式,也會因為地塊、採收技巧,與處理方式的不同,產生迥然相異的風味與品質。 頂級的Cartizze Prosseco呈現出成熟的水果味,想像喝下一口Granny蘋果烤熟之後的成熟風味,酸中帶甜,氣泡細緻,跟酸度明顯充滿烘培風味的香檳相比,完全是兩種風格,但毫不遜色。即使是一般的Prosecco,輕鬆易飲的口感,前往任何場合時當作伴手禮,或者是搭配任何料理前,都是一個不會出錯的選擇! ...